البُلُغْجِيْ (البلغجة): هي التسمية الحمصيّة لطعام بسيط يتألّف من بعض الأعشاب البريّة كالخُبّيزة، تُطبخ في زيت الزيتون مضافاً إليها البرغل والحمّص المنقوع (أو من دون الأخير). تؤكل بالخبر الشاميّ المشهور.
format_quoteطيبات هالبُلغجات : أي ما أطيب هذه البلغجي.
بُلغجات : جمع بلغجي.
طبخنا بلغجي اليوم
ما في أطيب من البلغجي : أي لا يوجد أطيب من البلغجي.
البُلُغْجِيْ (البلغجة): هي التسمية الحمصيّة لطعام بسيط يتألّف من بعض الأعشاب البريّة كالخُبّيزة، تُطبخ في زيت الزيتون مضافاً إليها البرغل والحمّص المنقوع. تؤكل بالخبر الشاميّ المشهور.