كَفْتَة

1 تعريف

كلمة في الدارجة الجزائرية تعني : 1-اللحم المفروم المتبّل الذي يستعمل للطبخ كحشو في الدُولْمَة أو يُطبخ على شكل كريات للقلي أو تضاف الى المرق مثل المثَوَّمْ. 2- نوع من الحلويات الجزائرية مصنوع و محشوّ بعجين من اللوز (كَفْتَة اللُّوزْ) . الكلمة من اللغة التركية : köfte . و هي أكلة تركية أساسها اللحم المفروم المتبل.

ض
أضافها ضيف_97618 في ٢ نيسان ٢٠٢٦